六本松の蕎麦和（そばなごみ）

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お店にパソコンを置いていない為、
なかなかブログが更新ができずにいたので、
iphoneからでも投稿できるよう
アメブロへお引越することにしました。
お手数ですが、よろしくお願いします。

こちらへ変更しました→http://ameblo.jp/sobanagomi6  

まだまだ暑い日が続きますね。
一時、涼しくなっていましたが、また夏に逆戻りした感じ。
今の時期は熱中症を起こしやすいと今日、テレビでやってました。
厨房の中もかなり暑いので、水分をとりながら頑張っています。

さて、なごみでは今、『ひやおろし』の日本酒がどんどん入っています。
最近、日本酒のビンによく『ひやおろし』って貼ってあるな～
とは気づいていましたが、
はて、『ひやおろし』とは何だろう？
３年もお店をやっていて、今更大将に聞けない・・・・（怖くて・・・）
あとでインターネットで調べてみようと思っていたら、

夜にで入ってくれている優秀なバイトさんが書いていてくれました。
「今しか飲めないのですすめよう！」
皆さんのみに来てください！！

今入荷している『ひやおろし』のリストです。



お待ちしています！！  

久しぶりの更新です
夏のせいか、パソコンを開くのが億劫になってしまって・・・
ただのなまけものなんですが(^。^)

今日は、夜の人気メニューの紹介をします。



鴨のロースト　６８０円

かなり出ているようで、今日も作っていました。

大将いわく、『何度も試行錯誤を繰り返して
完璧な味に仕上がった』
とのこと。
鴨はマガモのマグレドカナールを使用。
上品な脂でとてもおいしいです。

切ったあとの切れ端をいただくのが、
私の最近のささやかな楽しみでもあります

大将は最近facebookを始めました。
楽しいようです。


大将のブログ→http://ameblo.jp/sobanagomi/

ＨＰ→http://www.sobanagomi.com/


  

久しぶりの更新です
見て下さっている方がいたら
ごめんなさい

いよいよ夏本番ですね

なごみの 夏のおろしそば は
よく出ていましたが
大将が突然やめて新メニューにする
と言い出し夏のおろしそばは終わりました

今度の期間限定そばは
去年好評だった

◎京湯葉とアボカドのセイロ
◎海老天のせおろしそば

です

ipodからの更新で画像が入りません
パソコンを店から持って帰ったら
写真をのせます

今日から3連休ですね
なごみは今日は営業しています
明日明後日は日曜祝日のためお休みします
  

こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。
はっきりしない天気が続いていますね。
九州北部の梅雨入りは一体いつになるのでしょうか？

さて、なごみの今宵のメニューです。


おすすめは、私が作ったポテトサラダと牛肉とごぼうの甘辛煮です。
是非食べに来てください！！


常連さんのお花屋さんに生けてもらいました。
いちょうの葉、赤や緑のかえでの葉（もみじ？）と
変わった形のあじさいがかわいいです。
お花は癒されますね。
最近自分でも少しですが、育てています。


おじいさん風の切り絵は天神のオムライス屋さん（おむや）さんの作品です。
何も見ずにフリーハンドで下絵を描いたらしいです。すごい。
うちの大将も影響されて、切り絵の本と、切り絵セットをＮＨＫの通販で買っていました。
まだ、一度も使っているのを見たことがないのですが・・・

大将のブログ更新してます！！


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
０９２－７７１－６１１６

ＨＰ→http://www.sobanagomi.com/
大将のブログ→http://ameblo.jp/sobanagomi/








  

こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

五島列島の宇久島のうにが解禁になり、
採れたてのうにを塩うににして送ってもらいました。

本当は生うにで食べたいところですが、
なかなか保存が利かないため、
塩が少し入っています。
海水の塩分くらいでしょうか。
しかし、ちゃんとうにの甘さが残っていて美味です。





塩うにには、日本酒がぴったりです。


超辛純米の宝剣（広島）や、骨太で味わいの深い梅乃宿（奈良）と合わせてもよいです。

本日の日本酒

宝剣（広島）
宗玄（石川）
飛露喜（福島）
梅の宿（奈良）
東洋美人３３３（山口）


カウンターを広くしてから、昼も夜も一人で入りやすくなったと好評です。
是非一度お越しください。



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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
０９２－７７１－６１１６

ＨＰ→http://www.sobanagomi.com/
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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

なごみでは、通常のメニューの他に、『今宵のおすすめ』のメニューを用意しています。


↑今日のおすすめです。

お客様から、「家庭料理があったらいいのに・・・」
というリクエストにお応えして、
家庭料理といえば、普通の主婦が晩御飯に作るような普通の料理、ということで、
私（ヨメ）が、ポテトサラダと鶏と大根のあっさり煮を作ってみました。

ポテトサラダは人気の『ちょいのみセット』の三種もりについています。
鶏と大根のあっさり煮は、おでんっぽい味でしょうか。

この前、さんまさんのＴＶ『ホンマでっか？』でやっていましたが、
「おふくろの味を食べると孤独が癒される」
そうです。
澤口先生がおっしゃってました。

孤独な方はいらっしゃいませんか？
これから、ほっこりしたおふくろの味も出せるよう
がんばります。

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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
０９２－７７１－６１１６

ＨＰ→http://www.sobanagomi.com/
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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

ゴールデンウィーク中にお店を少し改装しました。

長いカウンターを取り付け、お客様からも好評です。
お一人でもどうぞ。
ゆっくりされたい方は夕方ごろがおすすめです。
お待ちしています。

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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
０９２－７７１－６１１６

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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

今日の朝、大将の友達夫婦から、大きなダンボールが
届きました。
なんだろう？開けてみると
たくさんのかわいいバルーンが！！
それで、やっと思い出しました。
今日はなごみの３周年の記念日だったと。
私たちでさえ、忘れているのに
毎年贈ってもらって感謝の気持ちでいっぱいです。


この３年間来て頂いたたくさんのお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです。
なごみはこれからも頑張って行きますので
よろしくお願いします。

明日（５／１）から店内を少し改装するため
お休みします。

５／６から、営業しますので、よろしくお願いします。






大将とバルーン



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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
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こんにちは。六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

明日から長期の休みの方もいらしゃるのでしょうか？
なごみは明日、あさっての２９日、３０日は営業しますので、
ぜひぜひ食べにきてください！！

５／１～５／５までは、店舗の中を少し改装するので
お休みします。


今日は、そばをたのしむ会の方々がいらっしゃるそうで
大将はコースの内容を考えたりしていました。
喜んでいただけるとうれしいです。



日本酒は続々入荷中です。
一番のオススメは「美酒の設計」です。

　
ご来店お待ちしています。


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。

定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

朝は寒かったり、日中は暖かかったりして、
何を着たらいいか迷う今日この頃です。

九大跡地の北側は随分前から更地になり、見通しがよくなりました。
これから六本松がどんな街になるのか今から楽しみです。




大将の故郷五島列島の宇久島から
アスパラ、ソラマメ、スナップえんどう　などの食材が
大量に届きました！！

これらの野菜は鮮度が命！
早く食べに来てくださいね。

さて、今週の２９日昭和の日は（昭和の日になっていたのですね）
営業します！！
是非食べに来てください！


４／３０で　なごみ　は　４年目に突入します。
思い返せば３年前、
私（ヨメ）的には、まだ独立するには早すぎると随分反対しまたが、
これと決めたら頑として人の話を聞かない夫。
しぶしぶながら、一緒に店をすることを決めましたが、
ぶつかることは多々ありました。
今では、多少は、お互い人の話を聞くことはできるようになり、
少しは成長したかなと思う日々です。
まだまだ成長段階の　なごみ　ですが、
これからもよろしくお願いします。

それから、


これからも、六本松で頑張っていく！！
その決意を新たに
少し店舗をリニューアルすることにしました。
工事期間は５／１～５／５までです。
申し訳ございませんが、その間は　なごみ　をお休みします。

更にパワーアップする予定ですので、
これまで以上にご愛顧いただきますよう
よろしくお願いします。




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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。



定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。



夏限定そばを今日から始めます。


夏のおろしそば　８９０円

みょうが、青じそなどの薬味が、おろしそばにマッチして
本当においしいです。
これから、暑くなる季節にぴったりだと思います。

是非一度食べてみてください！！


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。



定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

自宅のプランターに植えたクレソンに小さな白い花が咲きました。
なかなかかわいいです。

さて、なごみで、今一番よく出ている｢春野菜の天ぷら」ですが、
暖かくなるにつれ、内容がだんだん変わっていっています。
ふきのとう、つぼみなは既に終り、たらの芽ももうすぐなくなりそうですので、
春野菜の天ぷらは、明日までとさせていただきます。
まだの方はお早めに！



ソラマメとピーナッツもやしの天ぷらはまだありますよ～
ご来店おまちしております。



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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。



定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。
桜は散り始めましたが、ぽかぽかして気持ちの良い一日でしたね。

さて、昨日大将のふるさと・五島列島の宇久島の母より
そらまめがダンボールいっぱい届きました！

天ぷらにして天ざるや、ランチにつけたりしています。
今日は夜のおすすめメニューに
「そらまめとピーナッツもやしの天ぷら」
で出していますよ～




こんなにたくさんあっても、さやと中の皮をむいたら、
丼１杯ぶんにもなりません。

とってもおいしいので、早く食べにきてくださいね


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。



定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

気温もあがり、桜もちょうど見ごろ。
なんとなくうれしい。そんな季節になりました。




ところで、写真の植物をご存知ですか？

葉っぱごと天麩羅にして、なごみで出していますが、
お客様に必ずと言っていいほど、
何の葉っぱか聞かれます。

これは、砂浜に自生している野草の浜防風（はまぼうふう）です。
スーパーでもたまに見かけますが、
これは、宇久島の海岸のものを母に送ってもらいました。
セリ科の植物で香りがとてもいいです。

天麩羅の他に、宇久島の母手作りの甘酢漬けも
ちょいのみセット（夜のみ）で出しています。好評です。

天ぷらは今は春野菜の天ざるや、天ザルに、気まぐれで
入れていますが、食べてみたいかたはリクエストしてください。
売り切れの場合もありますので、ご了承ください。


旬はおそらく夏前ごろまです。
初夏の季節の食材を食べに来られませんか？


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
１１:３０～２１：００


※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変わりました。



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こんにちは、六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

東北の地震や原発の問題で胸が痛みます。
祈ることしかできませんが、原発が早くおさまって
復興できることを願っています。

何か協力したいですが、節電も今のところ、西日本ではあまり意味がないとのこと。
日本の経済を支える為には、これから西日本は頑張らないといけませんね。
微力ですが、なごみはこれまで以上に頑張ります。


春野菜のてんぷら始めました。

お客様から、今年は春野菜の天麩羅しないの？
と聞かれ、覚えて頂いてうれしい！！
と思い、今年もすることにしました。



春野菜の天ざる　１３００円　春野菜の天麩羅のみ　７５０円です。

たらのめ、ふきのとう、アスパラ、ごぼう、そらまめ、つぼみな
などの春野菜を天麩羅にしました。


仕入れによって若干内容が変わることもあるかもしれません。
ご了承ください。


連休中に、大将の故郷、五島の宇久島に帰省し、
自生しているたらの芽、ふきのとう、農家の方からアスパラ、そらまめを
仕入れました。

他にも蕎麦和で使っている食材は、宇久島から送られたものが多いです。
宇久島は自然が豊かで食材がおいしいです。
天麩羅につけてる塩も宇久島の海水で作られたものです。

是非春野菜の天ざるを食べに来てください！！
お待ちしております。



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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
昼　１１:３０～１４：３０
夜　１８：００～２１：３０

※４月から１１：３０～２１：００の通し営業へ変更します。


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昨日入荷した日本酒の紹介をしたいと思います！




獅子の里『旬』純米吟醸（石川）


食材をより一層引き立て、穏やかで優しい味わいがありながらも
奥行きのある日本酒らしい部分も兼ね備えています。
当店で出している「板わさ」（六本松の上田かまぼこ店職人手作り）や、「とりわさ」
もちろん「もりそば」にも合うと思います。





小左衛門　特別純米酒生酒　（岐阜）



柔らかながらも時折見え隠れする上品な香り、まろやかな味わい
女性にもオススメできる日本酒です。
福岡ではあまり手に入らない「小左衛門」一度試しに口にしてみてください。

どちらも今だけのオススメです。
売切れ次第終了します。


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
昼　１１:３０～１４：３０
夜　１８：００～２１：３０


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こんにちは。六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。

今回は、蕎麦屋の定番の一品ものを紹介をします。
第一弾は人気の「なごみの玉子焼き」です。

当店の玉子焼きは出汁とかえし、砂糖で少し甘めに仕上げています。
中はふんわり、表面は醤油の色がうすく焼き色が変わるくらいに焼いています。
少し甘めの玉子焼きは大根おろしに醤油を落として口にすると絶品です。
酒の肴にはもちろん、蕎麦と一緒に食べてもおいしいですよ。

一人で調理していますので混雑しているときは少しお時間をいただいていますが、
是非一度注文していみてください！！


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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
昼　１１:３０～１４：３０
夜　１８：００～２１：３０


定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
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こんにちは。六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そばなごみ）です。
今日は３月３日お雛祭りの日。これはなごみに飾っているお雛様です。
今日は、ＪＲ博多シティのオープンの日でもありますね。
行ってみたいけど、人が多そう！
落ちついた頃行ってみたいです。

最近また寒くなってきましたね。
こんな日は、鴨鍋はいかがですか？
鴨鍋は今月末までです。
熱燗にできるお酒も取り揃えていますよ。
熱燗は、福島県の地酒『大七生もと』がおすすめです。
是非お待ちしております。



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そばは、８種類の必須アミノ酸から成るタンパク質、
動脈硬化予防の植物性脂肪、炭水化物（糖分）、ほとんどのビタミン、
ミネラル類を含む完全栄養食品です。
お昼にさらっと、夜の食事の〆にも最適です。

六本松の蕎麦屋・蕎麦和（そば・なごみ）
昼　１１:３０～１４：３０
夜　１８：００～２１：３０


定休日　日曜と祝日（祝日は不定休）

予約もできます。
０９２－７７１－６１１６

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こんにちは、六本松の蕎麦屋　蕎麦和（そばなごみ）です。
週末はだいぶ冷え込みましたね。
まだまだ、春は来ない・・・
という感じですが、
春の訪れを感じさせるように
日本酒の新酒は続々入荷中です。

そこで、日本酒と蕎麦の組み合わせを作ってみました。


春　１２５０円

フレッシュな新酒と蕎麦の香味・旨味・甘味を
味わいにこられませんか？
お待ちしております。

和のＨＰ
http://www.sobanagomi.com/